Restaurante Rivas | Vega de Tirados

Una cocina arraigada en los productos tradicionales, pero con planteamientos modernos.

Nuestros platos conjugan los sabores de la tradición gastronómica de la tierra y la nueva cocina.

Tradición, materia prima, atención personalizada y creatividad se funden en un solo concepto.

Historia

Tradición, materia prima, atención personalizada y creatividad se funden en un solo concepto.

Materia Prima

La elección y selección de los productos es primordial para nosotros.

Servicio

Nos gusta cuidar al máximo los detalles. Nuestra intención es que el protagonismo recaiga en la comida.

Un espacio preparado para atender con mimo a los comensales.

Nuestro Chef recomienda


Tatín de manzana caliente con helado de nata

Crujiente sobre patatas chip y cebolla confitada

Garbanzos pedrosillanos con boletus

Presa a la brasa

Milhojas de hojaldre con crema rociado de azúcar glass

Sopa fría de chocolate blanco, toffee y frutos rojos

Lomo a la brasa y huevos fritos

Carrillera estofada con sus verduras y vino de Toro

Alcachofas, boletus confitados, huevos escalfados y trufa

Ensalada de perdiz escabechada

Fruta de temporada preparada

Mango en fruta y mango en helado

Atún rojo de almadraba a la plancha

Nuestro pastel de chocolate

Lo que dicen nuestros clientes


Lo que decimos nosotros


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