Cata de vinos de Jerez y Cena-Maridaje. 17 de marzo de 2016

Comienza la cuenta atrás para la celebración de la Cata de Vinos de Jerez y Cena-Maridaje el jueves 17 de marzo en Restaurante Rivas. Una fiesta de aromas y sabores con los productos de grandes marcas. Los vinos de Jerez de las Bodegas González Byass, los productos de cerdo ibérico de Ibéricos Montellano y los productos selectos de Montefer. Nuestro objetivo es lograr que disfrutes de todos tus sentidos con estímulos seleccionados con mimo. Lo vamos a dar todo para lograrlo. ¡¡Apúntate a la... leer más

Cata de vinos de Jerez y Cena-Maridaje en Restaurante Rivas

Queridas amigas/os de Restaurante Rivas, ya está todo en marcha. El 17 de marzo vamos a celebrar un evento único con tres empresas excelentes. Ibéricos Montellano, González Byass y Montefer son las magníficas empresas que nos brindan su colaboración. Una cata y cena-maridaje que os va a proporcionar placeres inolvidables. Aromas y sabores únicos. ¡No tardéis en realizar vuestra reserva! Plazas... leer más

Restaurante Rivas obtiene un sol en Guía Repsol

Juanma Rivas confirmaba la noticia en la página del Restaurante Rivas en Facebook: ¡Bueno chicas/os, pues es verdad que tenemos un sol de Repsol! El buen trabajo realizado por el equipo RR, un equipo cargado de ilusión y saber hacer, ha sido reconocido en la Guía Repsol. Nuestro agradecimiento a Guía Repsol y a la Real Academia de Gastronomía. Estamos muy satisfechos y supone un gran estímulo para mejorar. ¡¡Enhorabuena a todo el equipo sin vosotros esta realidad sería imposible!! A nuestros padres, pilares de nuestra vida. A Manoli Rivas, Manuel Rivas Cuadrado y a la chef, Ana Rosa Cuadrado Vicente y a Juanma Rivas, a Sarita Cámara, Óscar M. Barreno, Vitor Silva, Detelina Hadzhieva y Diego Pernas Gutierrez. Y a todos los anteriores miembros de RR. Y nuestro más sincero agradecimiento a vosotros amigas/os, clientes y proveedores que nos honráis con vuestra presencia y amistad sincera. UN FUERTE ABRAZO Y MUCHAS GRACIAS POR APOYAR NUESTRO PROYECTO. MIL... leer más

Abrimos 2 de noviembre 2015

Estimados clientes, como sabéis en Restaurante Rivas solemos descansar los lunes. Pero este lunes 2 de noviembre es muy especial y por eso abrimos; creemos que puede ser un día fantástico para comer o cenar relajados. Además hemos puesto en marcha la Carta de Otoño con los sabores y texturas de esta maravillosa estación. Gracias por vuestra simpatía amigas/os del Restaurante... leer más

Carta de Otoño 2015 – Caza y setas

Hoy 27 de octubre de 2015 en Restaurante Rivas hemos inaugurado la Carta de Otoño – Setas y caza. Para nosotros es la época más bonita del año, gastronómicamente hablando. A nuestros fogones llegan carnes y setas; corzo, conejo, jabalí, boletus, níscalos, parasoles, setas de cardo… texturas, aromas y sabores muy especiales. Queremos compartir con vosotros nuestra pasión por estos guisos de otoño. Todos los miembros del equipo de Restaurante Rivas estamos implicados para lograr que disfrutemos juntos y a tope de estos manjares. Os esperamos ilusionados y con ganas de sorprenderos. Con la ilusión de dejar huella en vuestra memoria gastronómica. ¡A disfrutar! Animaos a descubrir la Carta de Otoño del Rivas.  ... leer más

HORARIO ESPECIAL RR 6-9 septiembre 2015

Queridos clientes y amigos Hemos pensado que sería adecuado abrir las puertas de nuestro restaurante durante las Fiestas de Salamanca. Así os ofrecemos la posibilidad de comer o cenar con nosotros esos días festivos. HORARIO ESPECIAL RESTAURANTE RIVAS CERRADO NOCHE DOMINGO 6 ABRIMOS TODO EL DÍA LUNES 7 de septiembre ABRIMOS MEDIODÍA MARTES 8 de septiembre CERRADO TODO EL DÍA POR DESCANSO MIÉRCOLES 9 de septiembre Disculpad por las... leer más

Inauguración de ‘Los 30 días del atún rojo’ en #RRVDT

¡Hola amigas/os! Como sabéis ayer 19 de mayo de 2015 arrancó en nuestro restaurante la aventura gastronómica “Los 30 días del atún rojo’. El ambiente es magnífico. Nuestra cocina y nuestros salones se llenaron de océano atlántico, de Barbate, de Andalucía, de aventura. Todo el equipo trabaja ilusionado en este evento. Muchas gracias a todas/os por vuestro implicación e ilusión. Mirad la pinta de unos cuantos platos que servimos ayer. ¿No es magnífica? Pues el sabor es aún mejor… Os ofrecemos una elocuente y onomatopéyica muestra de las opiniones de nuestros comensales que nos llenan de satisfacción: ‘Ummmm…..me encanta’, ‘Pufff madre mía’, ‘insuperable, buenísimo no, lo siguiente’, ‘Q ricoooo’, ‘Placeres de la vida, lo probé y fue una sorpresa’, ‘Qué plato tan delicioso’ y muchas más… La aventura continúa. Os esperamos con los fogones encendidos y las mesas preparadas. Muchas gracias a todo el mundo por estar ahí. ¡Salud y buenos... leer más

Arranca la aventura en Restaurante Rivas. 19 de mayo de 2015.

¡Los 30 días del atún rojo 2015! Ya está todo preparado. Mañana queremos escuchar muchas expresiones del tipo ‘Ummmmm’ ¡Qué rico! ‘Se me hace la boca agua’ que son las que nos llenan de satisfacción. Este es el vídeo del ronqueo de un atún rojo de Almadraba realizado el 12 de mayo de 2015, con motivo de la celebración de ‘Los 30 días del Atún Rojo’ en Restaurante Rivas de Vega de Tirados (Salamanca).... leer más

Vuelve la aventura a Restaurante Rivas.

A partir del 19 de mayo y hasta el 21 de junio, podréis degustar una gran variedad de platos elaborados con Atún Rojo Salvaje de almadraba. Lo traemos directamente desde Barbate a Vega de Tirados para disfrutar de este manjar oceánico. Estos son los platos que os vamos a ofrecer en #RRVDT durante esos treinta días de aventura: MENÚ PLATOS DE ENTRADA Atún Rojo en tempúra acompañado de Salsa Mahonesa al ‘Curry’ ‘Conchiglioni’ de pasta fresca (conchas), tomate natural y ‘Tarantelo’ de Atún Rojo Conserva de cola blanca de Atún Rojo con pimientos y habas asadas ‘Tarantelo’ de Atún Rojo al punto de cocción semifrío con vinagreta PLATO PRINCIPAL Toro de Atún Rojo marcado al horno con pisto Guiso de mormo de Atún Rojo con tomate natural y aroma de monte Lomo de Atún Rojo escabechado con sus verduras Mormo de Atún Rojo encebollado Descargamento de Atún Rojo a la sal con verduras asadas PLATOS ORIENTALES ‘Sashimi’ de Atún Rojo ‘Steak Tartar’ de Atún Rojo Ceviche de Atún Rojo ¡PREPÁRATE PARA VIVIR UNA DELICIOSA AVENTURA!... leer más