Los 30 días del atún rojo 2018

Del 10 de mayo al 10 de junio de 2018 • Vega de Tirados – Salamanca

VUELVE A RR LA AVENTURA DEL ATÚN ROJO DE ALMADRABA
La aventura de conocer este maravilloso producto.
Mira los platos que puedes descubrir…

• Ensalada de Atún Rojo, con Manzana y Tapenade • Atún Picante con Algas (Lechuga de mar) • Atún en Tempura acompañado con Salsa Mahonesa al Curry • Sashimi de Atún Rojo • Ceviche de Atún Rojo • Tartar de Atún Rojo
Estos platos de entradas se pueden servir en medias raciones

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• Atún Rojo Encebollado • Atún Rojo con Tomate • Atún Rojo Escabechado con Verduras • Lomo de Atún Rojo a la Plancha con Reducción de Soja y Pizca de Sal Mandon (Nuestro plato de siempre) • Morrillo de Atún Rojo a la Sal y Verduras Asadas • Toro (Ventresca) de Atún Rojo Marcado al Horno con Pisto • Chuletón de Atún Rojo, Patatas y Espárragos (Mínimo 2 Personas)

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